ロジ・ターミナル

ご質問のような事例は、作業内容を問わず、相場金額を調べて比較する必要はありません。
作業の工数をシミュレーションし、開始から終了までにかかる時間をアイテム別に計測します。
ダブルチェックなら、ファーストチェックとセカンドチェックの内容と所要時間、作業切替のインターバルタイム、入荷カートンを作業場まで移動させる所要時間、検品後の後処理時間、などを実作業に従って、区分・計測します。
もちろん作業前後のロス時間を加えなければなりません。
1ピースあたりの検品に要する所要時間がロス・切替込みで5分だとすれば、1時間に12ピースの検品、3分なら20ピースです。試算の検品数に単価をかけてやれば、1時間当たりの検品作業料が出るので、それが2名の作業者のコストとしてどうなのか？というように、委託先の見積コストを起点として考えるのではなく貴社内で実作業のうえ、試算・比較されるべきです。
先方の利益を考慮しても「高い」と判断されるなら、その根拠となる作業シミュレーションと所要時間の提示とともに、話し合いの席を設けるべきと考えます。